Relaxando - as latas que se refrescam

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Manter as coisas frias sempre foi o principal objetivo da indústria de alimentos e bebidas. A refrigeração e a cadeia de frio são vitais para manter os alimentos comestíveis e as bebidas geladas para a temperatura certa para o consumo. Por décadas, porém, os cientistas têm procurado maneiras de refrigerar bebidas sem refrigeração.

No começo, parecia uma tarefa impossível até que alguém realmente fizesse isso.

Agora, o pensamento de pegar uma bebida gelada em linha reta a bolsa e se estabelecer para um bom jogo de Blackjack não é mais um sonho. No futuro, você não precisará de um refrigerador para manter suas bebidas frescas, e os dias de colocar as coisas no freezer na tentativa de resfriá-los mais rapidamente terão desaparecido há muito tempo.

Uma Revolução Chilly

Mais do que 20 anos atrás, surgiu a ciência das latas de refrigeração. Um dos pioneiros no campo foi Mitchell Joseph, que queria projetar uma lata de cerveja que pudesse resfriar rapidamente após a ativação. Após tentativa e erro, ele alcançou seu objetivo usando um sistema de troca de calor alimentado por gás HFC-134a. Embora o conceito tenha funcionado, o HFC-134a é um gás de efeito estufa destrutivo 1400 vezes mais prejudicial do que o dióxido de carbono.

Apesar do problema, os cientistas foram encorajados pelos resultados e se propuseram a refinar o processo e torná-lo ambientalmente amigável.

Hoje, podemos ver os frutos de seu trabalho com o Chill-Can e produtos similares. Distribuindo-se em lojas em todo o mundo, o The Chill-Can é uma lata de bebida com refrigeração automática que pode resfriar seu conteúdo sem a necessidade de refrigeração. Quando foi testado pela primeira vez, as latas poderiam reduzir a temperatura do líquido em 15 graus centígrados dentro de 2 minutos.

Considerando que a temperatura ambiente média está em torno de 22 graus, o líquido cairia para um grau gelado de 7, que é mais do que frio o suficiente para ter sede.

O Lowdown no fator de refrigeração

Então, como essa tecnologia realmente funciona?

As latas, copos e outros produtos similares são todos projetados com um sistema de troca de calor que passa pelo centro do produto. O tipo mais comum é um pequeno cilindro com uma válvula no fundo da lata.

Ao pressionar um botão na base da lata abre a válvula, o dióxido de carbono pressurizado é liberado através do cilindro e sai pela parte inferior. A rápida expansão do gás cria um efeito de resfriamento no cilindro, que então resfria rapidamente o líquido que o envolve. Depois de 2 minutos, o líquido esfriou por um enorme 15 graus. Esse mesmo sistema pode ser usado para qualquer coisa, desde refrigerantes a cerveja, café gelado ou qualquer outra bebida que precise ser resfriada quando consumida.

Refrigerados sobre o meio ambiente

Mas e as repercussões ambientais?

Não estamos apenas bombeando mais CO2 para o ar com todas essas novas latas? A boa notícia é que o dióxido de carbono usado nas latas é recuperado de outros processos, o que faz da CO2 um subproduto. Então, essencialmente, a mesma quantidade de gás está sendo liberada na atmosfera; é apenas engarrafado antes disso.

Os produtos Chill-Can e auto-resfriamento, na verdade, têm um impacto positivo no meio ambiente, já que não precisariam de refrigeração na loja. Menos refrigeração significa menos uso de eletricidade, menor emissão de carbono e menos gases de efeito estufa que entram na atmosfera.

Uma atitude can-do

Além dos aspectos ambientais, a tecnologia de auto-resfriamento está criando todo um mercado de produtos nos países do mundo 3rd, onde a eletricidade e a refrigeração são um problema. Eles também são ideais para instalações esportivas, mercados ao ar livre, camping, caminhadas e instalações do parque, onde a refrigeração não é fácil de encontrar. À medida que a tecnologia se expande e melhora, o preço vai lentamente alinhando-se com latas e copos comuns.

O objetivo aqui é mudar a percepção de como as bebidas devem ser vendidas em primeiro lugar, e apenas refrigerar as bebidas que precisam ser mantidas sempre frias, como leite e iogurte. Grandes avanços foram feitos a esse respeito e algumas das maiores cadeias de supermercados começaram a estocar latas auto-refrigerantes. É apenas uma questão de tempo antes de se tornarem onipresentes em todo o mundo, e todos nós temos um pouco mais de frio em nossas vidas.

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Fonte: spinpalace.com
Relaxando - as latas que se refrescam Atualizada: 18 de Junho de 2019 Autor: Damon